Все будет: или хорошо, или плохо... (olegivanov1966) wrote,
Все будет: или хорошо, или плохо...
olegivanov1966

Category:

© Оливье лысого еврея, сезона 2018-2019 (без цензуры)

Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона:
Надоел обычный оливье с вареной колбасой? Считаете его заурядным и неэлегантным опостылевшим салатом? Попробуйте оливье по-лазерсоновски и вы никогда больше так не подумаете!



Ингредиенты:
Картофель - 1 шт
Огурцы соленые - 3 шт
Лук - 1 шт
Зеленый горошек
Креветки
Говядина
Щучья икра - 1,5 ст.л.
Вустерский соус

Уксус 9%
Каперсы Соль Перец черный

Майонез:
Желтки - 4 шт
Лимонный сок Соль Сахар Горчица - 1 ст.л.
Кипяток - 2 ч.л.
Растительное масло - 300-400 гр


Илья́ Исаа́кович Лазерсо́н (род. 8 марта 1964, Ровно, УССР, СССР) — шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии.

Биография;
Родился в 1964 году в городе Ровно, Западной Украины. Живет и работает в Санкт-Петербурге.
Учился в средней школе с углубленным изучением английского языка, после 8 класса изучал кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме советской торговли с 1979 по 1983 г (с отличием). С 1984 по 1986 год проходил службу в Советской армии, где исполнял обязанности повара военной части. В 1991 году с отличием окончил Ленинградский технологический институт холодильной промышленности по специальности «технология хлеба, макаронного и кондитерского производства».
Работал шеф-поваром гостиницы «Grand Hotel Europe», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора». Президент Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга. 13 октября 2008 года открыл авторскую школу-студию кулинарного мастерства, где проводятся занятия как для профессиональных кулинаров, так и для поваров-любителей.
Автор многочисленных книг и статей по кулинарии.


Tags: Илья Лазерсон, без цензуры, биографии, видео, еда, кулинарный рецепт, кухня, мастер класс, новогоднее, оливье
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments